Die Wildkammer

Wildprodukte

Wildprodukte

 

Regelmässig umfangreiches Sortiment von frischem Wildfleisch aus unseren heimischen Revieren, küchenfertig und vakuumverpackt, z.B. : 


  • Rücken vom Rotwild, Damwild, Muffel, Reh oder Wildschwein, mit Knochen oder als Filet, 

  • Keule vom Rotwild, Damwild, Muffel, Reh oder Wildschwein, mit oder ohne Knochen,

  • Blatt vom Rotwild, Damwild, Muffel, Reh oder Wildschwein. 


  • Edelgulasch oder Lende vom Rotwild, Damwild, Muffel, Reh oder Wildschwein.


Die Preise für frisches Wildbret variieren je nach Jahreszeit und damit Angebot, je nach Wildart und je nach konkretem Stück (Keule, Rücken, Lende, Blatt) bzw. Verarbeitungsintensität (Braten küchenfertig und ausgebeint im Gegensatz zur ganzen Keule am Stück mit Knochen, Gulasch fertig geschnitten, etc.). 
 


Zusätzlich umfangreiches Angebot an „Veredelungsprodukten“, wie unsere zahlreichen und prämierten Wildwurst-Spezialitäten :

  • Wilder Saumagen vom Damwild und Wildschwein
  • Feine Weißwurst vom Wildschwein
  • Wild-Schwartenmagen
  • Jagdwurst, Bierschinken und Lyoner (Aufschnitt) vom Wildschwein
  • Rauchwurst vom Damwild
  • Krakauer vom Damwild und Wildschwein
  • Hausmacher Wild-Leberwurst (im Natur- oder Kunstdarm)
  • Grobe Mettwurst vom Wildschwein
  • Fleischwurst vom Wildschwein und Damwild
  • Wiener Würstchen vom Wildschwein und Damwild
  • Edel-Salami vom Damwild und Rotwild
  • Edel-Salami vom Reh mit frischen schwarzen Trüffeln
  • Geräucherter Schinken vom Rothirsch, Damhirsch, Wildschwein und Reh (normal oder „spanische Art“)
  • Geräucherte Wildknacker (Rohesser/Landjäger)
  • Grobe, halbgrobe und feine Bratwurst/Grillwurst vom Wildschwein und Reh (frisch oder tiefgefroren)
  • Feine Kräuterbratwurst vom Wildschwein
  • Blutwurst vom Wildschwein
  • Wild-Zungenwurst

Außerdem haben wir ein vielfältiges Sortiment von Dosenwurst vorrätig, wie Wildbratwurst, Wild-Schinkenwurst, Wild-Krakauer, Hausmacher Wild-Leberwurst, Wild-Schwartenmagen und Feine Wildpastete mit Trüffeln (unser „Renner“ !).

Für ein zünftiges Grillfest erhalten Sie bei uns auch Wildsteaks fertig eingelegt in Olivenöl und frischen Kräutern, Zwiebeln, Chili oder Knoblauch. Ausserdem bieten wir zum Grillen die Wildsteaks in Kirner Landbier und Zwiebeln eingelegt. 
 

Für unsere Gastronomie-Kunden bieten wir darüber hinaus fertige Arrangements an wie zum Beispiel Wildschinken- und Wildwurst-Platten, Gulasch (jeweils nur auf Vorbestellung), etc. Unsere Gastronomiekunden erhalten neben besonderen Gastropreisen auf Wunsch auch einen kostenlosen Lieferservice innerhalb der Verbandsgemeinde Bad Sobernheim.

Außerdem erhalten Sie bei uns auch die zur Abrundung Ihrer Wildgerichte erforderlichen Zutaten wie zum Beispiel Wildgewürze, Wildfond, handgefertige Nudeln, Chutneys, etc..
Bitte fragen Sie uns persönlich oder telefonisch nach den jeweils aktuellen Preisen für das von Ihnen bevorzugte Wildbret.

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Unsere Partner


Soonahe
 

Öffnungszeiten


Mi          09:00-12:30 Uhr
Do/Fr    09:00-12:30 u. 14:00-18:00 Uhr
Sa         09:00-13:00 Uhr
 
Rund um Feiertage Sonderöffnungszeiten !
 

 

   

 

KONTAKT

Die Wildkammer oHG

Johannisplatz 1
55566 Bad Sobernheim
T. 06751-856590
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